Jabłka do kaczki powinny być więc kwaśne i twarde - idealne są jabłka starych odmian, takie jak antonówka, szara i złota reneta, boiken i piękna z boskoop. Antonówka to jabłko idealne na szarlotkę, do nadziewania kaczki i innych mięs. Jednak tylko wtedy, gdy jest mało dojrzała, bo dojrzałe antonówki są już miękkie i soczyste.
Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Kaczka z jabłkami . Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem.
Znajdź przepis na pieczoną kaczkę z jabłkami:https://www.doradcasmaku.pl/przepis-co-na-obiad-pieczona-kaczka-z-jablkami-wg-piotra-oginskiego-410538A tu wideo
Nov 8, 2021 · Przykryć i wstawić naczynie do piekarnika rozgrzanego do temperatury ok. 170ºC. Piec ok. 40 minut, następnie podlać kaczkę winem lub sokiem jabłkowym (wlać najwyżej 2/3 płynu). Piec kolejne 40 minut, po czym dorzucić resztę jabłek i sprawdzić, czy płyn nie wymaga uzupełnienia. Piec ok. 30 minut - sprawdzić, czy kaczka jest miękka.
Zwykle jest to kaczka pieczona np. z jabłkami, pomarańczami lub nadziewana farszem np. z wątróbki. Może być duszona lub smażona. Mięso z kaczki pasuje zarówno do słonych, jak i słodkich dodatków. Stąd też kaczka przyrządzana jest często z jabłkami, pomarańczami, śliwkami, warzywami czy grzybami. Kaczka po chińsku. Pierś kaczki w sosie owocowym. Kaczka w karmelu z jabłkami. Kaczka TRICOLORE z czosnkowymi ziemniaczkami. 260 000 potraw! Przepis na kaczkę po poznańsku na Przepisy.pl zabierze Cię w podróż do kuchni rodem z Wielkopolski. Wejdź, sprawdź recepturę i wypróbuj jeszcze dziś!